Por Caelin Grambau, estudiante de Escritura inglesa con especialización en español en la U. de Pittsburgh
The Colombian Spot, un querido restaurante de comida colombiana y latinoamericana en el South Side de Pittsburgh, se ha expandido para incluir una ubicación secundaria en el centro de Oakland.
“Somos un negocio de familia que busca brindarle al cliente una experiencia gastronómica auténtica basada en los sabores autóctonos de la comida colombiana. Desde el Strip District hasta South Side, ahora podemos ofrecer a los clientes una amplia variedad de arepas y platos nativos”.
Con arepas de masa de maíz rellenas con todo lo que pueda imaginar desde ropa vieja cubana hasta papas fritas clásicas de Pittsburgh, e incluso, otros sabores inspirados en América Latina como su arepa al estilo mexicano, uno puede probar fácilmente la experiencia gastronómica auténtica e inmersiva que The Colombian Spot trae a la mesa.
Lo que se abrió como un puesto en el Pittsburgh Public Market se convirtió rápidamente en un elemento básico de South Side. Con platos exclusivos en el menú, retransmisiones deportivas en español por televisión y mucha comida para todos, The Colombian Spot trae un poco de América Latina a Pittsburgh.
El extenso menú cuenta con tostones, empanadas, ensaladas, papas fritas con yuca, sopa de frijoles rojos y, por supuesto, su especialidad en arepas, entre otros platos. También hay un menú para niños, así como una selección de comida callejera que incluye hamburguesas gourmet y perros calientes.
Las bebidas, con opciones tanto alcohólicas como no alcohólicas, traen un sabor especial de Colombia con jugos importados hechos a mano como maracuyá, lulo, mango, guayaba e incluso el clásico sirope panela, hecho de caña de azúcar orgánica, lima y canela.
Sin embargo, la verdadera estrella del espectáculo puede ser su menú “Nuestros Típicos”. El menú, que destaca una serie de platos colombianos clásicos, incluye arroz montañero, bistec a caballo, calentado, cazuela de mariscos, sancocho la casa, así como numerosos acompañamientos e incluso platos para compartir.
Ell extenso menú también cuenta con una selección de postres que incluyen flan de maracuyá, un flan clásico con un toque de maracuyá y un clásico pastel de tres leches.
¿La mejor parte? Incluso si no puede ir a una de sus ubicaciones, ¡todavía pueden traerle su comida de The Colombian Spot! Ya sea que solo esté pidiendo comida para llevar para una persona o para alimentar a toda la familia, hay múltiples opciones para pedidos en línea, comida para llevar y catering. Dirígete a su sitio web en https://www.thecolombianspot-pgh.com para obtener más información.
Sin embargo, los dueños te recomiendan visitar uno de sus locales para que te deleites con eventos de música en vivo, tiempo de happy hour (próximamente) y su menú variado. The Colombian Spot te hace recordar esas añoradas reuniones de familia y amigos, todos disfrutando de excelente comida. ¡Date la vuelta por The Colombian Spot!
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